Halloween

31 października czyli – Halloween !!! 

Nie byłabym sobą gdybym nie napisała coś na ten temat. W zasadzie Halloween to najbardziej kontrowersyjne święto, które wywołuje burze przy każdym jego obchodzeniu. W Polsce pojawiło się w latach 90-tych za sprawą Amerykanów. Jednakże obchodzimy je znacznie skromniej w porównaniu do innych krajów za sprawą naszej chrześcijańskiej tradycji. I chociaż następne dni spędzamy w ciszy i zadumie przy grobach naszych bliskich zmarłych to zawsze znajdzie się pretekst, aby halloween wykorzystać jako negatywne święto poprzedzające Dzień Wszystkich Świętych.

Placki z dyni na słodko

Dziś chciałabym Wam pokazać jak łatwo i szybko można zrobić placuszki z dyni. Dynia choć sama brzuchata, należy do warzyw niskokalorycznych, bogatych w witaminy i składniki mineralne. Wiecie, że... tylko 100 g zapewnia nam dzienne zapotrzebowanie na wit. A ?? :)  A placuszki są chrupiące z zewnątrz i bardzo delikatne w środku po prostu pyszne !

Halloweenowe przepisy- jajka z pająkami

Halloweenowych przepisów ciąg dalszy... Nawet tak prostą przekąskę jak jajka warto tego dnia podać inaczej. W tamtym roku wypróbowałam przepis i goście byli zachwyceni !

Halloweenowe przepisy- czarny makaron z kurczakiem i dynią

Halloween to doskonała okazja do przygotowania dla przyjaciół czegoś nietuzinkowego i zaskakującego. Warto zatem zadbać, aby ten wieczór stał się jedyny w swoim rodzaju. Dynia to motyw przewodni w inspiracji. Czarny makaron już wcześniej wypróbowałam i stwierdziłam, że idealnie nadaje się do upiornego menu. Razem z pomarańczowymi warzywami komponuje się niesamowicie na talerzu i tak też smakuje.

Pikantny chutney ze śliwek - spicy plum chutney

Chutney, co to takiego w ogóle jest? Jest to gęsty sos używany do potraw mięsnych i wegetariańskich, pochodzący z Indii. Zazwyczaj spotyka się odmiany z sezonowymi owocami i warzywami. Śliwki, których jest teraz pod dostatkiem idealnie nadają się na pikantny chutney. Kolejna propozycja w tygodniu przetworów. Zapraszam

Czekośliwka - czyli powidła śliwkowe z czekoladą

Kolejny przepis na przepyszne przetwory. Tym razem powiązany trochę z powidłami śliwkowymi, bo w początkowej fazie przygotowuje się ją bardzo podobnie. Mianowicie, umyte i bez pestek śliwki smażymy przez ok. 4-5 godzin, aż puszczą wodę i zgęstnieją. Potem dopiero dodajemy resztę składników. Zapraszam na czekośliwkę.

Żurawina

Kolejny przepis na pyszne przetwory. Tym razem przedstawiam Wam żurawinę. Żurawina jest doskonała jako dodatek do mięs, serów, czy nawet zwykłej herbaty. Cena żurawiny nie powala, ale zawsze lepiej zrobić swoją, niż kupować za 8-10 zł słoik. Na rynku widziałem po 13 zł za kg. Do dzieła:)
Na blogu pojawiły się już dania z żurawiną:
1. Udka z kaczki z żurawiną i jabłkami
2. Grillowany oscypek z żurawiną

Powidła śliwkowe

Zaczynamy tydzień z przetworami! Od dziś przez cały tydzień, na blogu znajdziecie różne pomysły na przetwory. Co prawda to moje pierwsze zabawy z przetworami, bo nigdy wcześniej nic takiego nie robiłem, ale obiecuję, że trochę przepisów się pojawi. Dziś powidła śliwkowe, będzie też czeko-śliwka, pikantny chutney śliwkowy, żurawina oraz papryka marynowana, a to zapewne nie koniec.

Ciasto ze śliwkami

Ciasto ze śliwkami czas upiec :) Muszę Wam powiedzieć, iż absolutnie nie mam ręki do ciast... Jedyne które wychodzi mi perfekcyjnie to tarta. A ponieważ jestem bardzo uparta spróbowałam zrobić najbardziej klasyczną wersję z tymi wdzięcznymi owocami. Wyszło bardzo dobre :) co prawda część śliwek opadła mi do środka, ale nie miało to jakiegoś znaczenia.

Schabowe kieszonki ze szpinakiem

Kolejny pomysł na obiad. Tym razem zamiast zwykłego schabowego - kieszonki ze schabu ze szpinakiem. Przepis na szpinak ostatnio pojawił się na blogu, więc z niego korzystamy.

Zapiekane łódki z ziemniaków

Ziemniaki, ziemniaki i jeszcze raz ziemniaki, a jeżeli macie dość monotonii przy obiedzie i chcecie coś zmienić, spróbujcie zrobić zamiast gotowanych - pieczone łódki z ziemniaków. Roboty praktycznie mniej, bo nie trzeba obierać ziemniaków, a zawsze to jakiś inny dodatek.

Szpinak

Kilka razy już pojawiały się na blogu dania ze szpinakiem i tam umieszczałem przepis na szpinak. Zdecydowałem jednak, przy okazji zakupu świeżego szpinaku, że zrobię osobny wpis. Farsz ten doskonale nadaje się do naleśników, lasagne, pierogów czy mięs. Jest bardzo prosty i można go robić zarówno ze świeżym, jak i mrożonym szpinakiem.

Tymbark - stwórz własną etykietę!

O tam! Jest coś dla wielbicieli tymbarków! Firma stworzyła sklep, w którym można zamówić tymbarki z własną etykietą i napisem.

Uważam, że to świetny pomysł nawet na prezent urodzinowy (sam zamówiłem partię).
Myślę również, że restauracje mają pole do popisu i mogą stworzyć własne etykiety na butelkach:)

Wszystko jest banalnie proste.
Wystarczy kliknąć w baner poniżej, wgrać własne zdjęcie, dodać tekst i zamówić. Cena 10 butelek to 29 zł + 10.99 wysyłka. Można wybrać różne smaki. POLECAMY!

Krem ze świeżych grzybów

Chciałabym się Wam prezentem, który niedawno dostałam :) Pamiętacie co stało się z moim blenderem? Biedaczek wykończył się podczas robienia kruchego spodu do Tarty z Oreo, a bez niego w kuchni dosłownie jak bez ręki. Kamil i ja dzielimy się naszymi przepisami nie tylko na blogu ale również na bardzo popularnym portalu o gotowaniu www.doradcasmaku.pl Tam też nazbieraliśmy tyle punktów, że mogłam sobie zamówić nowy blender :)

Grzybobranie

Piękny niedzielny, jesienny poranek. Pobudka i co? Czas wybrać się do lasu na grzyby. Uwielbiam jesień własnie za to, że można iść do lasu, powdychać świeżego powietrza, a przy okazji nazbierać grzybów. Niestety w tym roku, to dopiero moje 3 wyjście na grzyby do lasu, z czego przy poprzednich dwóch razach nie mogę nazwać wyjściem na grzyby, gdyż za dużo ich nie było.
Zajeżdżamy w nasze stałe miejsce na parking, a tam samochodów jak w sezonie (parking, z którego ludzie udają się w wakacje na plażę).

Czarny makaron z krewetkami w sosie curry

Szaleństwa Anny ! Dziś wyjątkowo egzotycznie a wszystko za sprawką czarnego makaronu. Gdy tylko go zobaczyłam stwierdziłam, że musi być mój :)  Nie wiem co Wy myślicie, ale dla mnie dodał on potrawie niecodzienność i oryginalność czyli to co tak na prawdę w kuchni ubóstwiam. Mleko kokosowe, zielona pasta curry, trawa cytrynowa i krewetki to mix który mogę jeść na okrągło.

Pieczarki faszerowane boczkiem i serem

Uwielbiam pieczarki pod każdą postacią. Faszerowane podaję jako przystawkę na imprezach, ale to też znakomity pomysł na kolację. Spróbujcie sami.