Pizza z oliwkami, suszonymi pomidorami, pepperoni i szynką parmeńską

 Dostałem ostatnio sporą paczkę od hurtownia-oliwy.pl z różnymi produktami, które idealnie przydały mi się do zrobienia pizzy. Pizza pojawiała się już na blogu (Pizza przegląd lodówki, Pizza ze szparagami), ale tym razem znalazłem fajny przepis na ciasto, aby było pyszne i chrupiące. Może nie tyle sam przepis jest fajny, ale sposób rozkręcania pizzy i posypywania blatu kaszą manną zamiast mąką. Pizza jest idealna, a ciasto smakuje zarówno cienkie, jak i grube.
Wszystkie składniki możecie wygodnie zamówić nie wychodząc z domu, a dodatkowo na hasło:GotujeBoChce dostaniecie 25% rabatu w hurtownia-oliwy.pl

 Przypominam również o trwającym konkursie, gdzie nagrodą jest Olej z pestek winogron. Więcej info TUTAJ

Pizza - przegląd lodówki :)

Dziś, jako, że pustka była w lodówce, na obiad było trzeba coś zrobić, a składniki jakiekolwiek + najważniejsze - drożdże były - więc wpadłem na pomysł szybkiej, smacznej, domowej pizzy. Powiem szczerze, że chyba prostszego, szybszego dania, no może oprócz kanapek chyba nie da się zrobić :) Któregoś razu pamiętam, jak w noc sylwestrową, wszyscy po powrocie do domu mega głodni, więc stwierdziłem, że też zrobię pizzę. Drożdży nie było, ale byliśmy w takim stanie, że pizza nawet z kotletem mielonym smakowała wszystkim (mimo, że jeść jej się nie dało :P)

Pizza - porcja na 1 blachę

Potrzebne składniki
Na ciasto:
1,5 szk. mąki
3 dkg drożdży
3/4 szklanki ciepłej wody
sól
oliwa

SOS:
2 pomidory
1 ząbek czosnku
oregano
oliwa
sól




Przygotowanie ciasta:
1. Mąkę wsypujemy do miski.
2. W osobnym naczyniu mieszamy pokruszone drożdże z ciepłą wodą.
3. Powoli wlewamy rozrobione drożdże do mąki i wyrabiamy ciasto.
4. Do ciasta dodajemy soli i oliwy.
5. Ciasto nie powinno nam przywierać do rąk.
6. Całość odstawiamy w ciepłe miejsca na ok 15-20 minut - w tym czasie powinno trochę podrosnąć.
7. Następnie ciasto po wyrośnięciu przenosimy na stół, na który wcześniej posypujemy mąkę i jeszcze chwilę wyrabiamy ciasto.
8. Smarujemy blaszkę oliwą.
8. Ciasto wałkujemy i przekładamy na blaszkę.

  Przygotowanie sosu:
1. Pomidory zalewamy wrzątkiem (będzie nam łatwiej obrać ze skórki).
2. Obieramy je ze skórki.
3. Kroimy w kostkę i rozdrabniamy widelcem.
4. Jeżeli macie blender (mój jest w drodze do mnie) to wrzucacie do blendera, jeżeli nie, to mieszacie mixerem dodając trochę oliwy i przeciśnięty ząbek czosnku.
5. Na koniec dodajemy jeszcze oregano i solimy.

Dodajemy składniki i pieczemy.
1. Gotowe i rozwałkowane ciasto smarujemy sosem.
2. Na sos sypiemy starty żółty ser.
3. Dodajemy dodatki wg. uznania ( ja dodałem: ser pleśniowy (uwielbiam go na pizzy), oliwki, cebulę, paprykę, szynkę)
4. Piekarnik rozgrzewamy do ok 200°.
5. Pizzę pieczemy ok 25-30 minut i gotowa.

S M A C Z N E G O !!

Gotowa pizza