Pomyślałem sobie, czemu nie? Skontaktowałem się z organizatorami, otrzymałem przesyłkę z piwem i zacząłem myśleć, co by tu dobrego zrobić? Przecież nie odkryję ameryki, robiąc np. schab ze śliwką i do tego piwo. Musiało być to coś innego. I tak z dnia na dzień przekonywałem się do zrobienia muffinek z piwem. Było w planach również stworzenie kawioru z tegoż piwa do dekoracji ciastek przy użyciu kuchni molekularnej, no ale niestety nie do końca mi się to udało, więc zostały same muffiny. Potrawy ta została skomponowana specjalnie do piwa Książęce Burgundowe Trzy Słody.
