HRS

czwartek, 27 marca 2014

Pierś z kaczki na purée ziemniaczanym z karmelizowaną marchewką i sosem żurawinowo - czekoladowym.

Czy jest ktoś kto w życiu nie jadł kaczki? Jeżeli jeszcze gdzieś ktoś taki się uchował - czas najwyższy samemu zrobić. Któregoś dnia Ania powiedziała, że kupiła pierś z kaczki i musimy coś z nią zrobić. No dobra, pomyślałem, ale ja jeszcze nigdy nie robiłem tego rodzaju mięsa. Po sukcesie z gęsiną i wyśmienitym smaku postanowiliśmy stawić czoło kaczce. Tak właśnie po przejrzeniu kilku różnych przepisów Ania znalazła jeden doskonały, ulepszony przez nas. Zapraszamy na pierś z kaczki w sosie żurawinowo-czekoladowym z karmelizowaną marchewką na purée ziemniaczanym. Żurawina również domowej roboty (przepis).

poniedziałek, 24 marca 2014

Gdzie zjeść - Bistro Pestka Pabianice

Jest wtorek. Godzina 13.10. Lokal otwarty od 13. Wchodzimy i co? Prawie wszystkie stoliki pełne. Chyba o czymś to świadczy? Będąc u dziadków już kilka razy słyszałem o tym lokalu, więc tym razem nie darowałem i musiałem się tam wybrać.
Okazja do tego była niesłychana, bo spotkałem się z kuzynką która prowadzi bloga Listek Bazylii. Mowa o wyśmienitym bistro Pestka. Lokal malutki, ale kilka dni temu wyczytałem na ich facebooku, że to ostatki w tym lokalu i przenoszą się do większego miejsca. Podejrzewam, że również w nowym miejscu lokal się przyjmie, bo takie potrawy jak tam serwują, to trzeba szukać ze świecą.

sobota, 22 marca 2014

Udko w piwie pieczone z warzywami

Jakiś czas temu na blogu pojawił się przepis na kurczaka po generalsku. Tym razem zachciało mi się czegoś w podobnym smaku, więc zmieniłem delikatnie wersję i powstało przepyszne udko w piwie pieczone z warzywami. Wyśmienity obiad, co prawda trochę czasochłonny, ale czasu potrzebuje tylko na pieczenie. Samo przygotowanie jest bardzo łatwe i szybkie.


sobota, 15 marca 2014

Spaghetti carbonara

Jakiś czas temu od pewnej firmy dostałem kosz pełen makaronów, świeżych ziół, sera i oliwy. Przyszedł teraz czas na wykorzystanie części składników.
Spaghetti carbonara zazwyczaj zamawiałem w restauracjach na obiad, a samemu robić jeszcze mi się nie zdarzyło. Z racji tego, że miałem pod ręką przepyszny wiejski wędzony boczek prosto od gospodarza, nie pozostało nic innego jak wykonać te pyszne danie.
Doskonałą propozycja na szybki obiad, bo całe danie przygotowuje się mniej więcej w czasie gotowania makaronu.

środa, 12 marca 2014

Rosół domowy

Czy w waszych domach też standardową zupą w niedzielę jest rosół? Ja uwielbiam rosół mojej babci. Każdy robi rosół na swój sposób, ten zaś jest na wywarze z porcji rosołowych oraz szyjki z indyka. Zapraszam na prawdziwy domowy rosół.




wtorek, 11 marca 2014

Liebster Blog Award 2014

Jakoś do tej pory nie bawiłem się w takie rzeczy, ale tym razem postanowiłem odpowiedzieć na pytania zadane mi przez http://rozsmakujsiew.blogspot.com/

O co w tym chodzi?
,,Nominacja do Liebster Blog Award jest otrzymywana od innego blogera w ramach uznania za “dobrze wykonaną robotę”. Jest przyznawana dla blogów o mniejszej liczbie obserwatorów więc daje możliwość ich rozpowszechnienia. Po odebraniu nagrody należy odpowiedzieć na 11 pytań otrzymanych od osoby, która Cię nominowała. Następnie Ty nominujesz 11 osób (informujesz ich o tym) oraz zadajesz im 11 pytań. Nie wolno nominować bloga, który Cię nominował.”  

Autorka zadała mi 11 pytań, na które odpowiedzi znajdziecie poniżej :)


  1. Jak wpadłaś/wpadłeś na pomysł prowadzenia bloga?
    Zastanawiałem się dużo czasu, czy nie założyć bloga. Moja babcia jest mistrzynią świata w gotowaniu, więc pomyślałem, że fajnie byłoby zachować jej przepisy, bo towarzyszę jej przy gotowaniu od wielu lat. I tak właśnie któregoś pięknego dnia, za namową kilku znajomych zdecydowałem się, że założę bloga.
  2. Jak długo pasjonuje Cię gotowanie?
    Od dzieciństwa. Zawsze lubiłem piec ciasta i towarzyszyć w przygotowaniach do świąt i różnych imprez.
  3. Jaka kuchnia jest Twoją ulubioną?
    Zdecydowanie kuchnia polska, aczkolwiek bardzo lubię próbować innych kuchni z całego świata, co wiąże się z moją drugą pasją - podróżowaniem.
  4. Pikantny czy łagodny?
    Piekielnie pikantnyyyyyy 
  5. Z kim najbardziej lubisz gotować?
    Lubię gotować sam, ale ostatnio spodobało mi się tworzenie wypieków z moją chrześnicą.
  6. Jaka jest Twoja ulubiona książka kucharska i dlaczego?
    Nie mam takiej
  7. Czy masz swojego mistrza kulinarnego, kto to taki?Dla mnie mistrzem smaku jest moja babcia.
  8. Czy Twoim marzeniem jest zwycięstwo w programie kulinarnym?Nie, chociaż dostałem już propozycję uczestniczenia w dwóch programach kulinarnych.
  9. Kto jest grupą docelową Twojego bloga?Każdy, kto chociaż odrobinę kocha kuchnię.
  10. Który przepis z www.rozsmakujsiew.blogspot.com podoba Ci się najbardziej?
    Maślana chałka śniadaniowa 
  11. Co było dla Ciebie największym wyzwaniem w kuchni?
    Lubię odkrywać nowe dania, oraz lubię bardzo wyzwania. Do pewnego momentu jakoś strach mi było zabrać się za zupy, ale jak już zacząłem to co chwila próbuje jakiejś nowej.

A teraz czas na moje pytania i nominacje:
1. Jak długo prowadzisz bloga?
2. Jakie jest Twoje ulubione danie?
3. Który program kulinarny jest Twoim zdaniem najlepszy?
4. Skąd czerpiesz inspiracje kulinarne?
5. Jaką najdziwniejszą potrawę jadłaś/eś w życiu?
6. Czy zdarzyło Ci się napisać o współpracę do jakiejś firmy?
7. Często otrzymujesz propozycję współpracy?
8. Która potrawa na www.gotujebochce.blogspot.com podoba ci się najbardziej?
9. Czy korzystałaś/eś z jakiegoś przepisu na gotujebochce.blogspot.com? Jeśli tak to co to było?
10. Co powoduje, że zostawiasz komentarze pod postami na innych blogach?
11. Twoja ulubiona restauracja to...

Nominacje:
1. Z miłości do słodkości
http://z-milosci-do-slodkosci.blogspot.com/
2. Pretty Strawberries
3. Pasja Smaku
4. Listek bazylii
5. Dusiowa kuchnia
6. Świat pachnie szarlotką
7. Makaroniary
8. Bajkorada
9. Cuda i cudeńka
10. Jodłowe zacisze
11. Kasza manna

czwartek, 6 marca 2014

Pasta z makreli i jajek

Już kiedyś pojawił się przepis na babciną pastę z makreli, ale niestety zdjęcia pozostawiały wiele do życzenia, oraz przepis delikatnie zmodyfikowałem.
Pasta jest wyśmienita i smakuje rewelacyjnie. Jeżeli nie macie pod ręką maszynki do mielenia, ale macie za to blender - pasta z makreli również będzie smaczna.




poniedziałek, 3 marca 2014

Pieczony filet z mintaja

Uwielbiam wszelkiego rodzaju ryby i pod każdą postacią. Ostatnio mam ogromną ochotę na wszystko co pływa. Codziennie zajadam się a to pastą z makreli, a to szprotkami wędzonymi, śledziami i różnego rodzaju rybami. Tym razem prezentuje przepis na pieczony filet z mintaja. Ryba ta jest dostępna w każdym markecie, a przygotowuje się ją bardzo szybko.


Zobacz także:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...