Tarta serowo-waniliowa z jabłkowymi różami

JUPI !!!!Mamy czym się pochwalić !!! Tysiąc lików na naszym facebookowym profilu. Bardzo ale to bardzo Wam dziękujemy za każde miłe słowa, komentarze pod postami, za to że wspieracie nas w tym co lubimy robić a robimy to przede wszystkim z myślą o WAS.

Na dzisiejszy wyjątkowy dzień postanowiłam zrobić coś słodkiego. Tym cosiem okazała się najzwyklejsza tarta z jabłkami, ale podana trochę w niecodzienny sposób. I chociaż składanie róż okazało się pracochłonne to efekt gwarantowany wynagradza wszystko.

Składniki:

Ciasto:
- 2 szklanki mąki
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 200 g zimnego masła
- 3 żółtka
- 1/2 ekstraktu z wanilii
Krem:

- 300 g twarogu mielonego 

- 1 duże jajko

- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

-  1/3 szklanki cukru pudru

Dodatkowo:

- 5-6 sporych twardych jabłek

- cynamon

- sok z cytryny

-  1 łyżka stopionego masła

Przygotowanie:

1. Mąkę mieszamy z cukrem. Dodajemy masło pokrojone w wiórki , ekstrakt z wanilii oraz żółtka szybko zagniatamy ciasto.
2. Zawijamy w folię i wstawiamy na około godzinkę do lodówki.
3. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy, wykładamy dno i boki formy na tartę i wstawiamy do lodówki.

4. Składniki na krem ucieramy na gładką masę.
5. Jabłka obieramy w paski razem z miąższem bez usuwania skórki za pomocą najlepiej obieraczki. Wtedy jabłka się nie kruszą i łatwiej jest formować różyczki. Skrapiamy sokiem z cytryny.
6. Spód tarty wyjmujemy z lodówki oprószamy mąką i wylewamy krem.
7. Z paseczków formujemy różyczki z zewnątrz otulając je skórkami i układając na kremie.

8. Różyczki polewamy sklarowanym masłem i obsypujemy cynamonem.
9. Pieczemy ok. 35-40 min w temperaturze ok. 180 stopni. Studzimy w formie.

SMACZNEGO !!!!