Lasagne ze szpinakiem

Ostatnimi czasy pojawił się na blogu przepis na szpinak, jako baza do różnych potraw. Dziś kolejny przepis na wykorzystanie właśnie tego szpinaku, mianowicie lasagne ze szpinakiem i kurczakiem. Danie bardzo proste, syte i przepyszne.

Lasagne z mozzarellą i suszonymi pomidorami - wg. kuchnia lidla

Wczoraj, biorąc koszyk w Lidlu wpadła mi w ręce ulotka z przepisem na Lasagne z mozarellą i suszonymi pomidorami. Niestety z racji tego, że na mojej wiosce nie ma tego sklepu, rzadko tam bywam,ale z powodu często lecących reklam Okrasa kontra Pascal stwierdziłem czemu nie. Może na początku o samej akcji sklepu - uważam ją za przeprowadzoną wzorowo. Kampania w TV wsparta jest ulotkami w koszykach, a w ulotce dokładny spis potrzebnych składników z miejscem na odhaczenie i przepisem na potrawę. Mało tego, przy każdym produkcie z ulotki cena jest odznaczona obrazkiem z daniem.

Żeby jednak dział marketingu nie popadł w samozachwyt, chociaż uważam, że jest do działanie specjalne - ceny podawane są mocno naciągane. Wyjątkiem jest sytuacja, gdy masz część produktów w domu. W przepisie jest np. łyżka oliwy z oliwek a jednej łyżki nie kupisz tylko całą butelkę, więc koszta wzrastają i z ceny na danie dla 4 osób 21.99 robi się znacznie więcej. A teraz do dzieła

 Lasagne z mozzarellą i suszonymi pomidorami (porcja dla 4 osób):

Składniki:

3 kulki mozzarelli

9 płatków makaronu lasagne

1 słoik suszonych pomidorów

Sos boloński:

1 cebula

500 g mięsa mielonego

2 puszki pomidorów pelatti

1 łyżka ziół prowansalskich

sól, pieprz, liść laurowy

1 łyżka oliwy z oliwek

Sos beszamelowy:

30 g masła 

50 g mąki pszennej typu 450

250 ml mleka 3,2%

gałka muszkatołowa, sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Cebulę kroimy w kosteczkę i z 1 łyżką oliwy wrzucamy do garnka, aby ją zeszklić.

2. Do garnka dorzucamy mięso mielone i smażymy dokładnie mieszając.

3. Kolejnym krokiem jest dodanie soku z pomidorów, a następnie pomidorów z puszki.

4. Dodajemy liść laurowy, zioła prowansalskie i pieprz, dokładnie mieszając i łyżką rozdrabniając pomidory.

5. Sos boloński doprawiamy solą i zabieramy się za sos beszamelowy.

6. W kolejnym garnku rozgrzewamy 250 ml mleka.

7. Do czystego garnka wrzucamy 30 g masła.

8. Po roztopieniu dodajemy 50 g mąki i mieszając trzymamy na ogniu przez ok 2 min.

9. Do masła i mąki wlewamy gorące mleko i dokładnie mieszamy, aby nie było grudek. Jeżeli sos jest za gęsty można dodać jeszcze mleka.

10. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni z termoobiegiem.

11. Mozzarellę i suszone pomidory kroimy w plastry.

12. Do naczynia żaroodpornego wrzucamy 1/3 sosu bolońskiego.

13. Następnie kładziemy 3 płatki lasagne.

14. Przy pomocy szpatułki rozsmarowujemy 1/3 sosu beszamelowego, następnie połowę suszonych pomidorów i połowę mozzarelli.

15. Na mozzarellę kolejną 1/3 sosu bolońskiego i 3 płaty lasagne.

16. Na 2 warstwę nakładamy 1/3 sosu beszamelowego, na niego pozostałą część pomidorów suszonych i znów resztę sosu bolońskiego.

17. Ostatnia warstwa płatów lasagne, na niej sos beszamelowy i na wierzchu pozostała mozzarella.

18. Całość wkładamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy ok 20-25 minut.

Danie jest gotowe! S M A C Z N E G O ! ! ! 

P.S. Była to moja 1 lasagne w życiu od początku do końca robiona samemu i wyszła naprawdę smakowicie.

Z małych podpowiedzi - następnym razem bym dodał niecałe 2 puszki pomidorów oraz troszkę więcej mleka do sosu beszamelowego niż jest w przepisie. Boloński wyszedł trochę za rzadko, natomiast beszamelowy za gęsto.

Jednak nie zepsuło to smaku i dawno nie jadłem tak dobrego dania.