Naleśniki z musem jabłkowym

Jako, że ostatnio w domu dużo jabłek, to trzeba coś z nimi zrobić. Najlepiej pokroić na kawałeczki, zagotować z cukrem i do słoików, będą jak znalazł do szarlotek itp. na zimę. Można też zrobić naleśniki z takim musem, do tego dietetyczna polewa z jogurtu naturalnego z wiórkami kokosowymi i gotowe.

Życzenia świąteczne

W te święta magiczne, życzenia ślę liczne.

Pachnących jodełek z ogromem światełek.

Pod obrusem sianka, a za oknem bałwanka.

Prezentów pod choinką od Mikołaja z wesołą minką

Ciepła rodzinnego w Dzień Narodzenia Pańskiego.

Dużo jedzenia na stole, 

NIECH TE ŚWIĘTA BĘDĄ WESOŁE!!!

Pierniczki Dr. Oetker

Święta się zbliżają wielkimi krokami, pierniczki już raz u nas na blogu już się pojawiły, co nie znaczy, że znów nie mogą.
Ostatnimi czasy byłem na warsztatach fotograficzno kulinarnych i od jednego ze sponsorów Dr. Oetkera dostałem karton wypełniony po brzegi różnymi produktami do dekoracji ciast i pierników, oraz znajdowało się w nim opakowanie pierniczków. Wystarczyło dodać masło i jajko, wymieszać i gotowe. Na opakowaniu widnieje napis, że z tego ciasta można zrobić ok 60 szt. Może, gdyby to były mikroskopijne sztuki, wielkości dołączonej foremki, to tyle sztuk by wyszło. W rzeczywistości jest znacznie mniej, ale jeżeli chciałem się pobawić w dekorowanie pierniczków z chrześnicą, nic innego mi nie było potrzebne.

Sałatka jarzynowa inaczej

Co to by były za święta bez uwielbianej przez polaków sałatki jarzynowej. Podstawowy przepis na nią znajdziecie u nas na blogu.Wigilia jest wyjątkowym dniem, dlatego też zaproponuje Wam jak podać ją w niecodzienny sposób. Wygląda zdecydowanie atrakcyjniej i świetnie komponuje się na uroczystym wigilijnym stole.

Relacja z warsztatów kulinarnych z Kingą Paruzel

Co to były za Mikołajki! Chyba jedne z piękniejszych w moim życiu. Zaczęło się od przepięknego poranku i pobudki, następnie zegar zbliżał się do godziny 14 i było trzeba udać się do studia CookUp na warsztaty, które wygrałem w konkursie Dr. Oetkera i Olympusa. Warsztaty prowadziła finalistka I edycji Master Chef - Kinga Paruzel oraz część fotograficzną - Jakub Kaźmierczyk.
Same warsztaty były podzielone na dwie części, które się ze sobą przeplatały.

Handmade prezent świąteczny

Zrób sam świąteczny prezent !
Dziś chciałabym Wam pokazać jak łatwo zrobić coś dla bliskich właściwie z niczego. Wykorzystuje tu pudełeczko, które zostało mi po czekoladkach, kokardę z taśmy na choinkę, sianko oraz piernik na którego przepis znajdzie w poprzednim poście.
Kombinacji jest mnóstwo na pierniczkach możecie z pisaków cukrowych dr. Oetkera napisać dowolną dedykację :) Mam nadzieję, że się spodoba.

Pierniczki świąteczne

Nigdy nie robiłam domowych pierniczków w wersji błyskawicznej, niestety nie miały czasu swoje odleżeć (dziś przeczytałam ciekawostkę z cyklu wiedzy bezużytecznej wg amerykańskich badań inteligentni ludzie robią wszytko na ostatnią chwilę, więc pół żartem pół serio trochę mnie to podbudowało).
Na Wigilię córki do szkoły powstały moje pierwsze pierniczki. Co do moich spostrzeżeń warto dodać podwójną ilość cukru oraz przypraw korzennych są bardziej aromatyczne i słodsze. Znikły w ciągu 15 min co świadczy o tym, że były pyszne.

Gorąca czekolada z chilli

Zimno szaro i ponuro. Pomyślałam o gorącej czekoladzie ?  Nie wiem czy wiecie, ale jedzenie sporej ilości tego smakołyku prócz nastroju poprawia również zdrowie naszego serca.
Jak to możliwe? Dzięki bardzo dużej zawartości flawonoidów. Te związki chemiczne obecne w ziarnie kakaowca, chronią przed nowotworami i wspomagają układ odpornościowy. Jednocześnie zapobiegają też chorobom układu krążenia.

Co prawda, o zaletach tego smakołyku naukowcy donosili już wielokrotnie, ale zwykle zastrzegali też, żeby nie jeść go zbyt dużo, bowiem grozi to przytyciem. To niestety smutna prawda, ale najwidoczniej czekolada sercu służy. Jak to możliwe? Dzięki bardzo dużej zawartości flawonoidów. Te związki chemiczne obecne w ziarnie kakowca, chronią przed nowotworami i wspomagają układ odpornościowy. Jednocześnie zapobiegają też chorobom układu krążenia. I to skutecznie - częste jedzenie czekolady obniża ryzyko chorób serca aż o 1/3.

Jednak nie wszystko co smaczne, musi być szkodliwe. Okazuje się, że jedzenie sporych ilości czekolady poprawia zdrowie naszego serca.

Jednak nie wszystko co smaczne, musi być szkodliwe. Okazuje się, że jedzenie sporych ilości czekolady poprawia zdrowie naszego serca.

Dbając o serduszko troszkę w inny sposób chcę dodać, że smak chili w połączeniu z czekolada tworzy wybuchową mieszankę... to doskonały afrodyzjak. Zatem nie namawiam, ale zachęcam do wypicia we dwoje.

Restauracja Gruzińska - Gaumarjos

Źródło: http://www.gaumarjos.pl/

Gupta

Od dawna planowaliśmy wypad do jakiejś restauracji po rewolucji Magdy Gessler. Kiedy tylko nadarzyła się okazja stwierdziliśmy, że wybierzemy się do Restauracji Gruzińskiej, gdyż smaki tej kuchni były nam zupełnie obce. Restauracja mieści się na alei Komisji Edukacji Narodowej 47 czyli na warszawskim Ursynowie. Z dojazdem nie było trudno, gorzej z miejscem do parkowania. Mieści się ona w pasażu razem z innymi knajpami a miejsc do postoju jak na lekarstwo….
Od razu rzuca się w oczy szyld Gaumarjos.
Po przetłumaczeniu znaczy „Życzę Ci zwycięstwa”. Troszkę się martwiliśmy, że bez zrobienia rezerwacji nasz cały plan pójdzie na marne, jednak zarezerwowanie stolika nie było wymagane.

Chinkali

Gaumarjos to oprócz lokalu z gruzińską kuchnią, także winiarnia i sklep z winem. Po lewej stronie widzimy półki wypełnione butelkami. Dostępne są tu  wina nie tylko gruzińskie, choć wybór gatunków z tego rejonu  jest największy. W głębi lokalu znajdziemy kilkanaście stolików dla gości. Mieliśmy chyba niezmiernego pecha gdyż, akurat zmieniał się wystrój wnętrza i non stop przesuwali stoliki, krzesła, wnosili i znosili meble co utrudniało koncentrację i rozmowę…
Karta menu niezbyt okazała. Kilka wypunktowanych dań, ale to zdecydowany + w nadziei, że wszystko co w niej się znajduje będzie świeże.

Na pierwszy ogień zamówiliśmy „Guptę”( cena 15 zł) czyli zupę z klopsikami w sosie pomidorowym przyprawioną gruzińskimi przyprawami i obsypaną kolendrą. Wygląd pomidorowej z ryżem, natomiast w smaku dość pikantna, z dodatkiem przypraw gruzińskich, co szczerze mi smakowało bardzo.

Na danie  główne wybraliśmy najbardziej typowe pierożki gruzińskie „ chinkali "( cena 20 zł - 4 sztuki). Sakiewki z ciasta pierogowego skrywają wewnątrz mięsny farsz zatopiony w aromatycznym rosołku. Bulion  bierze się z surowego mięsa oraz kolendry, którym nadziewa się to danie. Mięso podczas gotowania uwalnia naturalne soki, które zamieniają w rosołek. Soczyste, mięso bardzo aromatyczne ale i bardzo ciężkostrawne. Z tego co się później się dowiedziałam, aby je „prawidłowo” skonsumować należy złapać za „cycek” nadgryźć, wypić sączącą się zupę ze środka i zakończyć zjedzeniem pozostałej reszty. Nikt na miejscu nas nie instruował więc zjedliśmy normalnie ;)

Całość oceniamy na 4/5 i spokojnie możecie się tam wybrać.

Kopertki z ciasta francuskiego z jabłkami

Dziś kolejny pomysł na to, jak szybko i smacznie można wykorzystać ciasto francuskie. Wystarczy nam jedno opakowanie takiego ciasta, do tego farsz z ugotowanych jabłek i przepyszne koperki z ciasta francuskiego z jabłkami mamy gotowe. Roboty przy nich nie za dużo, a w smaku i w wyglądzie są rewelacyjne.

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą, boczkiem i warzywami

Lubicie zapiekanki ?? Ja uwielbiam pod każdą postacią. Dziś taki obiad na szybko bo pracy jak zwykle jestem zabiegana również. Zapiekanka bardzo prosta sycąca i wiejska za sprawą boczku i kiełbasy. Pięknie się prezentuje a jeszcze lepiej smakuje i musicie mi wierzyć a na 100% wypróbować.

Pikantne oliwki ziołowo-czosnkowe

Kiedyś bardzo nie lubiłem oliwek. Zmieniło się to pewnego razu, kiedy odwiedziłem kuzynkę i poczęstowała mnie swoimi oliwkami. Przepis pochodzi właśnie z jej bloga. Oliwki w tej zalewie, kiedy przejdą smakiem są przepyszne. Spróbujcie zrobić je chociaż raz, a pokochacie ich smak

Kurczak po generalsku

Lubicie kurczaka z rożna? Bo ja uwielbiam. Zachciało mi się niedawno coś podobnego, ale stworzonego w domowych warunkach bez rożna. Znalazłem fajny przepis na "kurczaka po generalsku" i postanowiłem go zrobić na niedzielny obiad. Sam kurczak wyszedł rewelacyjny, soczysty, a warzywa razem z nim robione to dosłownie "niebo w gębie". Babcia opowiadała, że kiedyś właśnie tak robiło się takie danie, tylko kurczaka nie nadziewało się na butelkę, a kładziono bezpośrednio na warzywa, aby one przeszły sokami z kurczaka.

Słodko-kwaśny sos chilli

Bardzo lubię skrzydełka z kurczaka w sosie chilli słodko-kwaśnym firmy Tao-Tao. Sos ten również jest pyszny w kuchni chińskiej, np. z sajgonkami.
Postanowiłem sam stworzyć taki sos i wyszedł naprawdę pikantny i naprawdę dobry.

Makaron Smażony z Kurczakiem i Warzywami

Kuchnia orientalna jest jedną z moich ulubionych. Makaron noodle świetnie komponuje się z każdym daniem z woka, a sam makaron z kurczakiem to po prostu klasyka. Polecam na bardzo szybki i smaczny obiad.

Nasze małe sukcesy i wyróżnienia!

Ostatnimi czasy mamy trochę szczęścia i chcemy się z Wami podzielić. Braliśmy udział w konkursie organizowanym przez Olympus i Dr. Oetker. Konkurs nosił nazwę Kreatywne Babki. Wysłaliśmy zgłoszenie z naszą babeczką - ciasteczkowym potworem.

Dzięki tym babeczkom, zostaliśmy wybrani przez jury jako jedna z osiemnastu osób, które wezmą udział w warsztatach kulinarno-fotograficznych prowadzonych przez finalistkę pierwszej edycji Masterchefa - Kingę Paruzel. Warsztaty odbywają się 6 grudnia i udział w nich weźmie Kamil, więc na pewno będzie obszerna fotorelacja:)


Kolejnym naszym małym sukcesem jest wyróżnienie na popularnym portalu DoradcaSmaku.pl. Zostaliśmy wybrani jako:
"DORADCĄ ROBERTA SOWY zostaje natomiast:
Gotuje bo chcę
Za ciekawe pomysły oraz przysłowiową kropkę nad „i”, czyli dbanie o dekorację swoich potraw otrzymuje, oprócz 'papryczkowego wyróżnienia' specjalny upominek. Zachęcamy do dalszego dodawania przepisów i życzymy kolejnych sukcesów :)."

A cała dobra passa zaczęła się od jajek na Halloween.

"Jak to mówią: NIESPODZIEWANA NIESPODZIANKA

Poza nagrodami głównymi postanowiliśmy przyznać także wyróżnienia. Za prostotę, pomysłowość i zdumiewający efekt, nagrody niespodzianki otrzymują przepisy:

Jaja z pająkami

Czekamy jeszcze na rozwiązanie jednego konkursu, więc trzymajcie za nas kciuki!

Cieszymy się ogromnie i to jest również Wasza zasługa, bo to Wasze komentarze i Wasze odwiedziny motywują nas do dalszego działania!

DZIĘKUJEMY!

Ciasto zebra

Dziś jeden z moich ulubionych przepisów z dzieciństwa ciasto zebra. Mama robiła je zawsze w niedziele bo było proste szybkie i bardzo smaczne. Wyglądem pozytywnie wyróżnia się wśród innych ciast. Jest bardzo efektowne: po przekrojeniu zachwyca pięknymi, czarno-białymi paskami przypominającymi paski zebry. Moja córka była zachwycona !!!!